Hace poco quise hacer unas magdalenas de higos y queso de cabra. Supongo que me puse a ello porque si me salían bien, sería algo así como empezar a lo grande en esto de jugar a las cocinitas. Imagino que, sabiendo aquello de mi maldición, ya habréis deducido que el experimento quedó en eso: un experimento. Al menos no hubo explosión y no se me quedó la cara negra como en los dibujos de la tele.
En fin, después de aquello se me quedó la espinita clavada de las magdalenas... si tan fáciles son, ¿por qué no me salen? ¿Habrá que empezar por lo básico? Pues igual era ese el problema. Así que probé con algo más simple, pero que tuviera algo de chicha. Vamos, que no fueran unas magdalenas corrientes de toda la vida. Veréis:
En fin, después de aquello se me quedó la espinita clavada de las magdalenas... si tan fáciles son, ¿por qué no me salen? ¿Habrá que empezar por lo básico? Pues igual era ese el problema. Así que probé con algo más simple, pero que tuviera algo de chicha. Vamos, que no fueran unas magdalenas corrientes de toda la vida. Veréis:
Magdalenas de zanahorias. Receta para torpes (¿alguien más en la sala?):
Los ingredientes son bien básicos, no puede haber queja. Y la preparación... ¡ya me diréis!:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Mezclamos bien los ingredientes en el mismo orden que la lista de la imagen: huevos, azúcar, aceite, harina (mezclada con levadura) y zanahoria.
- Ponemos la masa en las cápsulas para magdalenas y las metemos en el horno unos 20 minutos, hasta que estén doraditas.
- Pinchamos un palillo en alguna magdalena para comprobar que están completamente hechas (tiene que salir limpio).
- Adornamos al gusto con queso Philadelphia.
- Ya está.
- En serio, ya está. No hay más.
Estará mal que yo lo diga pero, por dios, esto parece que sólo me pasa en años bisiestos y tengo que aprovechar el momento: ¡¡¡ESTÁN BUENÍSIMAAAAS!!!
Se preparan en un momento, no se mancha la cocina, y salen un montón de magdalenas dulces, todas buenísimas y preparadas para hincarles el diente :D
También podéis hacer como yo y preparar magdalenas con la mitad de la masa, y con la otra mitad hacer un bizcocho esponjoso, que está igual de bueno, sólo que la presentación es más... rústica, digamos. Ya se ve. Perdió todo el glamour:
Se preparan en un momento, no se mancha la cocina, y salen un montón de magdalenas dulces, todas buenísimas y preparadas para hincarles el diente :D
También podéis hacer como yo y preparar magdalenas con la mitad de la masa, y con la otra mitad hacer un bizcocho esponjoso, que está igual de bueno, sólo que la presentación es más... rústica, digamos. Ya se ve. Perdió todo el glamour:
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Hubiera quedado mucho más bonita si la hubiera abierto a la mitad y la hubiera rellenado con el queso, en vez de ponerlo por encima -opinión de mi mamá/experta-. Para la próxima así lo haré, que mi invento de imitar una tarta de nata no me convence nada en absoluto jaja.
Si probáis a hacerlas, espero que me lo contéis, ¡salgan como salgan!
A ver si os animáis y le dais una vuelta de tuerca a la receta... que esas innovaciones siempre alegran la vista (y el estómago, claro jaja).
Eso es todo por hoy, ¡que tengáis muy buen día!
